「お客様とどう話せばいいんだろう…😥」
「話してくれないお客様がいたらどうしよう…？」
スナックで働く上で、お客様との会話ってとっても大切ですよね！✨
中にはあまり話さないお客様もいて、どう接したらいいのか悩んでしまうこともあるかもしれません。
この記事では、そんな”喋らないお客様”との向き合い方から、会話をスムーズにするコツ、そしてお客様との信頼関係を深める秘訣まで、丁寧に解説しちゃいます！💖
無口なお客様の心理を
理解するポイント
まずは、なぜお客様が話さないのか、その心理を理解することが第一歩です！
お客様の気持ちがわかれば、自然と接し方も見えてきますよ😊
無口なお客様がスナックに訪れる理由とは？
お客様がスナックに訪れる理由は、おしゃべりだけではありません。
むしろ、話さないお客様ほど、深い理由があることも多いんです🤔
例えば…
- 単純に疲れているから
仕事で疲れていたり、ストレスが溜まっていたりして、静かに癒されたいと思っているのかもしれません💭
- 普段から口数が少ないタイプ
口下手だったり、人見知りだったりする方もいます。お喋りよりも、お店の雰囲気や居心地の良さを求めていることも🌿
- 考え事をしている
悩み事があったり、ぼーっと考え事をしたい気分だったり。そんな時に無理に話しかけられるのは、ストレスになることもあります⤵️
- お店の様子を伺っている
初めてのお店で緊張していたり、キャストとの距離感を測っている段階かもしれません📏
- 耳を傾けたい
自分が話すよりも、キャストが話すのを聞いて楽しみたいと思っている方もいます👂
話さない理由はお客様によってさまざま。
すぐに「私、ダメなのかな…」なんて落ち込む必要は全くありません！😉
お客様の性格や状況に合わせた接し方
お客様が話さない理由が分かれば、どう接するのがベストかが見えてきます！
- 疲れているお客様には…
⇨労いの言葉をかけたり、おしぼりをそっと差し出したりするなど、癒しの空間を提供することを意識しましょう🍀
- 口下手なお客様には…
⇨明るい笑顔で迎えたり、お客様の好きな飲み物をサッと出したりと、居心地の良さを最優先に💺
- 考え事をしているお客様には…
⇨フッと力が抜けるような軽い話題を振ってみるのがおすすめです。もし話したくなさそうなら、寄り添う姿勢を見せましょう📌
- 様子を伺っているお客様には…
⇨お客様が答えやすい質問をしてみたり、笑顔でアイコンタクトをとったりして、安心感を与えましょう。
少しずつ距離を縮めていくイメージです💭
一人ひとりに合わせた接し方ができると、お客様は「このお店、居心地がいいな」 「この子、分かってくれるな」と感じてくれるはずです💖
無理に話さないことの大切さと気配り
「話さないといけない！」というプレッシャーを感じて、焦ってペラペラ喋りすぎてしまうのはNG🙅♀️
お客様にとって、それはかえって負担になってしまうことがあります😞
無理に会話を盛り上げようとするよりも、お客様が「心地よい」と感じる空間作りを心がけましょう！
【気配りのポイント】
- 飲み物が空いていないか確認する🥤
- 灰皿をこまめに交換する🚬
- BGMの音量に気を配る🎶
- 適度な距離感を保つ📏
これらの細やかな気配りが、お客様にとって「また来たい」と思える理由になるんです。
「この子、気が利くな」と思ってもらえたら大成功です！🎉
無口なお客様との会話を
引き出すテクニック
無口なお客様でも、ちょっとした工夫で会話を引き出すことができますよ！✨
興味を引き出す質問のコツとタイミング
いきなり深い質問をするのはNG！❌
お客様が答えやすい、YES/NOで答えられないオープンエンドな質問を心がけましょう。
【質問のコツ】
- 「何かハマってることありますか？🎮」
趣味の話題は、お客様が話しやすいテーマの一つです!
- 「どんなお店が好きですか？🍜」
食の話題は鉄板！共通の話題に繋がりやすいです！
- 「休日はどう過ごされてるんですか？🛌」
休日の過ごし方など、プライベートに少し踏み込むことで、お客様の意外な一面が見えることも！
- 「最近何か面白いことありましたか？💭」
お客様の日常に寄り添う質問です！
【質問のタイミング】
- お客様が飲み物を口にする前や、一息ついたときなど、リラックスしている瞬間を狙いましょう🫖
- お客様と盛り上がっている時など、お店全体が明るい雰囲気の時に話しかけるのもおすすめです！
- お客様が何かを見たり、聞いたりして反応を示した時に、そこから質問を広げるのも良いタイミングです☑
焦らず、お客様の表情や仕草をよく観察して、ベストなタイミングを見つけてください🔍
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お酒飲めない客も常連に？！スナックの接客ポイントをご紹介！
リラックスできる雰囲気作りのポイント
お客様が「この子と話すのは楽しいな」「落ち着くな」と感じてくれるような雰囲気作りも大切です！
- 常に笑顔を意識する
口角を上げるだけでも、相手に与える印象は大きく変わります。自然な笑顔で接しましょう☺️
- 適度なアイコンタクト
時々目を合わせる程度でOK。目が合うと、お客様も「私に話してくれてるんだな」と感じてくれます👀
- 声のトーンと速さ
早口すぎるとせかせかした印象を与えてしまいます。明るく優しい声のトーンで、ゆっくりめに話すことを意識しましょう💡
- 清潔感のある身だしなみ
お客様に不快感を与えないよう、常に清潔感を保ちましょう。香水なども控えめに👗
- お客様を肯定する言葉を使う
「そうなんですね！」「すごいですね！」など、お客様の言葉を肯定する相槌は、お客様に安心感を与えます！
お客様が「この子の前だと素の自分が出せるな」と感じてくれるような、安心感のある空間を提供することがポイントです。
リアクションと相槌で話しやすい場を作る
お客様が少しでも話してくれたら、全力でリアクションしましょう！
- 「へぇー！そうなんですね！😳」
⇨驚きを表現する！
- 「それは面白いですね！🤣」
⇨楽しんでいることを伝える！
- 「わかります！私もそう思います！👏」
⇨共感を示す！
- 「それで、どうなったんですか？もっと聞きたいです！👂」
⇨続きを促す！
そして、相槌は会話のキャッチボールにおいてとても重要です。
- 「なるほど」「そうなんですね」といった短い相槌を挟むことで、お客様は安心して話すことができます💓
- お客様の言葉を繰り返す「オウム返し」も効果的です。相手の言葉を繰り返すことで、共感と理解を示せます✍
話してくれた内容を真剣に聞いている姿勢を見せることが、お客様の心を開く鍵になります🔑
無口なお客様でも楽しめる
会話の工夫
無理に話させようとするのではなく、お客様が自然と話したくなるような環境を作りましょう！
話題の選び方と共通の話題を見つける方法
お客様が話したいと思えるような話題を見つけることが大切です。
- 天気や季節の話題☀️
- お店の雰囲気やBGMについて🎶
- お客様の持ち物や服装について👕
- ライトなニュースや時事ネタ📰
- 食の話題🍖
共通の話題を見つけるには…
お客様が少しでも話してくれた内容から、ヒントを探します🔎
例えば、「旅行に行ってきて…」とお客様が言ったら、「旅行！どちらに行かれたんですか？」など、お客様の言葉を広げることを意識しましょう✨
お客様が話したいことを見つけたら、そこを深掘りしていくと、自然と会話が盛り上がります！
軽い雑談から会話を広げるテクニック
いきなり本題に入るのではなく、軽い雑談からスタートして、会話を広げていくのが効果的です📈
- 「今日はどこか行きましたか？🛍️」
↓
「仕事帰りですよ」
↓
「お疲れ様です！お仕事は大変ですか？」
このように、お客様の返答から次の質問へと繋げていくイメージです💭
- 「最近、何か気になることとかありますか？🧐」
↓
「特にないかな」
↓
「そうですよね、私も最近はネットばっかり見てます！映画とかドラマ見ますか？」
など、お客様が話してくれなくても、自分の話題を少し出すことで、お客様が共感したり、興味を持ったりするきっかけになることもあります📌
ポイントは、質問と自分の話をバランスよく混ぜること！
一方的に質問攻めにするのではなく、自分からも情報を開示することで、話しやすくなります🫧
お客様のペースに合わせた会話のリズム
会話のペースは、お客様に合わせるのがベストです！
- お客様がゆっくり話すならゆっくりと
焦らないように、ゆったりとしたペースで話しましょう🗣️
- 話すのを待つ間も笑顔で
沈黙を恐れず、お客様が言葉を選ぶのを笑顔で待つ時間も大切です📍
- 適度な「間」を大切に
常に話し続ける必要はありません❌
適度な間があることで、お客様も一息つけますし、何を話そうか考える時間にもなります💭
「無理に話させられている」と感じないように、お客様が主導権を握っているような感覚を持たせることが大切です。
話したい時に、心地よく話せるリズムを意識しましょう🎵
会話が続かないときの対応方法
どんなに頑張っても会話が続かない時こそ冷静に対応することが大切です📌
沈黙を恐れず、落ち着いた接客を心がける
お客様との間に沈黙が訪れても、決して焦らないでください！
スナックは、必ずしも会話をし続ける場所ではありません。むしろ、静かに過ごしたいお客様もたくさんいらっしゃいます🌿
- 笑顔を絶やさない
沈黙の間も、にこやかな表情を保つことが大切です😊
- 視線で安心感を与える
時々お客様と目を合わせ、「あなたのことを気にかけていますよ」というメッセージを送ります👀
- 焦って変なことを言わない
沈黙を埋めようと、的外れなことを言ってしまうと逆効果です🙅♀️
無理に会話を続けようとせず、お客様が安心して過ごせる空気を優先しましょう！
間を持たせるためのリラックスした話題
沈黙が長く続くようであれば、少しだけ会話のきっかけになるような、リラックスできるライトな話題を振ってみましょう💡
- 季節のイベントについて
季節のイベントは会話のきっかけになりやすいです🎃🎄
- お店の料理やお酒について
「いつもこのお酒を頼まれますけど、何かこだわりがあるんですか？」など、
具体的なものを指して話すことで、お客様も答えやすくなります🍢
- 個人的な趣味や最近あった出来事
自分の話をするのも良いですが、あまりにも個人的な話は避け、共感を得やすい話題を選びましょう🎮
お客様が「これなら話せるな」と思えるような、負担にならない話題を選ぶことがポイントです。
お客様が安心して過ごせる空間づくり
会話が続かなくても、お客様が「この店に来てよかった」「この子に会えてよかった」と思ってもらえるような、安心感のある空間を提供することが一番大切です。
- お客様の様子を常に気にかける
飲み物が空になっていないか、寒くないかなど、お客様の様子をさりげなく観察しましょう👀
- さりげない気配りをする
灰皿をこまめに交換したり、おしぼりを交換したりと、言葉にならないサービスで安心感を与えます💖
- 笑顔と優しい声かけを忘れずに
いつでもお声がけくださいね」といった一言も、お客様に安心感を与えます😊
- お客様のプライベートを尊重する
無理に根掘り葉掘り聞いたり、お客様の嫌がる話題に触れたりすることは絶対に避けましょう🤫
お客様にとっての「居心地の良い場所」を提供することで、言葉がなくても心と心が通じ合う瞬間が生まれることもあります。
リラックスして、自分の時間を楽しめるようにサポートしましょう🤝💕
無口なお客様との関係を
深めるための接客術
無口なお客様と長期的な信頼関係を築き、リピーターになってもらうための接客術をご紹介します！
お客様の変化に気づく観察力を身につける
お客様は毎回同じ状態とは限りません。日によって気分が違ったり、話したいことがあったりすることもあります。
そんなお客様の小さな変化に気づける観察力を磨きましょう✨
- 来店時の表情をよく見る
いつもより疲れている様子はないか、何か楽しそうなことがあったのかなど、お客様の表情から気持ちを読み取ります👀
- 服装や持ち物の変化に気づく
新しい時計をしていたり、いつもと違うカバンを持っていたりしたら、さりげなく声をかけてみましょう👜
- 言葉のトーンや話すスピードを察する
いつもは静かなお客様が、今日は少し楽しそうに話している、といった変化に気づけば、会話のきっかけにできます🗣️
- 飲んでいるお酒のペースを見る
飲むペースが速ければ、何かストレスを抱えているのかもしれません🥂
お客様の小さな変化に気づき、気持ちを伝えることで、お客様は「この子は自分を理解しようとしてくれている」と感じてくれるはずです💖
再来店につなげるための対応とフォロー
お客様が帰る際も、再来店を促すような一言を添えましょう！
- 「今日はありがとうございました！またぜひいらしてくださいね😊」
⇨感謝の気持ちと再来店を促す定番の言葉です！
- 「〇〇さん、お気をつけてお帰りくださいね🚗」
⇨お客様を気遣う一言は、温かい気持ちにさせます！
- 「また美味しいお酒ご用意してお待ちしてますね！🥂」
⇨お客様の好きなものを覚えていれば、それを伝えるとより効果的です！
- 「次は〇〇の話題、ぜひ聞かせてくださいね！👂」
⇨会話の中で次に繋がる話題があれば、それを覚えておいて伝えるのも良いでしょう！
お客様がお店を出た後も、「また行きたいな」と思ってもらえるような、心地よい余韻を残すことが大切です。
リピーターになってもらうための
信頼関係の築き方
無口なお客様がリピーターになってくれるのは、あなたとの間に深い信頼関係が築けた証拠です。
- お客様の情報を記憶する
好きな飲み物、趣味、仕事のことなど、話してくれた内容はメモしておきましょう📝
- お客様に寄り添う姿勢を見せる
話さなくても、お客様の隣にいることで安心感を与えられます。いつでも耳を傾ける準備をしておきましょう🤝
- お客様の「素」の部分を引き出す
最初は無口でも、回数を重ねるうちに本音を話してくれるようになることも。そんな時は、受け入れ、共感し、否定しないことが大切です🎯
- 無理強いしない関係を築く
無理な誘いは避け、あくまでお客様自身の意思で来てくれるような、心地よい関係性を目指しましょう
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スナックでLINE交換する理由とは？お客さんとの関係値UPのポイント
お客様が「この子には何でも話せるな」「このお店が一番落ち着くな」と感じてくれるようになれば、あなたはもう立派なプロのスナック嬢です！🥰
お客様との素敵な出会いを大切にして、毎日をキラキラ輝かせましょうね！✨
