最近、若者を中心に爆発的な人気を誇る
「コンセプトカフェ」、通称「コンカフェ」☕
そんなコンカフェを自分で開業してみたい！と思っている方も多いのではないでしょうか？？
そこで今回は
・コンカフェ開業までの流れ
・必要な資格や初期費用について
・流行るコンカフェにするコツ
この３点を主に解説していきたいと思います❕
ぜひ最後までご覧くださいね👀✨
～オープンまでの流れを徹底解説～
1. コンセプトの決定 📝
成功するコンカフェには、
何よりも強力な「コンセプト」が欠かせません💡
あなたのコンカフェはどんなテーマでお客様を魅了しますか？？
王道のメイドカフェ、流行りのアイドルカフェにしても、その中でコンセプトをより細分化し、明確にすることも効果的です◎
メイドカフェならクラシカルで可愛らしい雰囲気
アニメカフェならお気に入りキャラクターと過ごす特別な時間を提供するなど、
コンセプトが明確であればあるほど、お客様の心に響きます💖
2. 立地の選定 🌍
次に重要なのが「立地選び」📍
どれだけ素晴らしいコンセプトを持っていても、立地が悪ければお客様は来てくれません...。
繁華街や観光スポット、大学の近くなど、ターゲットとなる若者が集まりやすい場所を選びましょう❕
また、駅からのアクセスの良さや、店舗が目立つ場所にあるかも重要なポイントです⭐
3. 店舗の内装と雰囲気作り 🏰
コンカフェの大きな魅力である
「店舗の内装と雰囲気」も欠かせません✨
コンセプトに合わせた内装や装飾を施し、
細部までこだわった演出を行うことで、来店したお客様に「ここでしか味わえない特別な空間」を提供することができます。
細かなところまで気を配ることで、訪れたお客様が「また来たい！」と思うような心地よい空間を提供しましょう◎
6. キャストの採用と教育 👯
次に重要なのが「キャストの採用と教育」です。
コンカフェの顔となるのはやはり「キャスト」であり、その接客や演出が店舗の成功を大きく左右します💡
お客様に対する接客や演出はもちろんのこと、
コンセプトに合わせたキャラクターやストーリーの設定を行うことで、リピーターを増やすことができます✨
採用時には、明るく元気で、コミュニケーション能力の高い人材を選ぶことが重要です。
また、演技力や表現力が求められる場合も多いため
面接ではその辺りのスキルもチェックすると良いでしょう❕
接客マナーやコンセプトの演出方法についての研修をしっかりと行い、
キャスト全員が一丸となってお店の世界観を演出できるようにしましょう👯✨
7. オープン前のプロモーション 📢
「オープン前のプロモーション」も
成功するコンカフェには欠かせません🔥
特にインスタグラムやツイッター、TikTokなど、若者が多く利用するSNSでのプロモーションは強力なツールとなります📲
また、オープン記念のキャンペーンや
割引クーポンを発行することで、初来店のきっかけ作りをするのもおすすめです◎
8. オープン当日の注意点 🚀
いよいよ待ちに待ったオープン当日！🎊
特に、初めてのお客様に「また来たい！」と思ってもらえるような特別なイベントやサプライズを準備すると良いでしょう◎
スタッフ同士の連携を密にし、トラブルが起こった場合の対応策もあらかじめ考えておくと安心です。
また、オープニングイベントや特別メニューの提供、フォトスポットの設置など、初日からお客様を惹きつける施策を用意するのもおすすめです📸
さらに、オープン日にはSNSでの投稿を強化し、
お客様の反応をリアルタイムでシェアすることで、さらに話題を広げていくことができます⭐
9. OPEN後のリピーター戦略 💌
オープン後の「リピーター戦略」も重要なポイントです。
例えば、ポイントカードやスタンプカードを導入して、何度も来店したくなるような特典を用意するのも効果的です🎟
また、お客様に直接「また来たい！」と思わせるためには、SNSを通じたお礼のメッセージや写真の共有など、アフターサービスにも力を入れると尚良いでしょう◎
お客様との接点を大切にし、常に新しい情報や特典を提供し続けることで、リピーターを増やしていきましょう♪♪
こちらもチェック！
🔗コンカフェ経営｜儲かるための秘訣について紹介
コンカフェ経営に必要な資格📜
さて、コンカフェのOPENまでの流れはお分かり頂けたでしょうか？？✨
ここからは、コンカフェ開業にあたっての
必要な資格などについてご紹介したいと思います❕
■食品衛生責任者の資格
飲食店を経営するには「食品衛生責任者」の資格が必要です。
こちらは、1日程度の講習を受けることで取得可能で、費用も数千円程度です✨
■飲食店営業許可
店舗を構える自治体に「飲食店営業許可」を申請する必要があります。
この許可を取得するには、厨房の設備や衛生管理が一定の基準を満たしていることが求められます。
申請費用は数万円です💸
■深夜酒類提供飲食店営業届出
深夜（午前0時以降）までアルコール類を提供する場合、この届出も必要です。
届出には数週間かかることがあり、事前にしっかりと準備しておくことが大切です。
■防火管理者の資格
店舗の規模によっては、防火管理者の資格が必要となる場合があります。
これも1日程度の講習で取得可能です◎
コンカフェ開業の初期費用💰
忘れてはならないのが開業資金。
コンカフェの開業には初期費用が大きくかかります⚡
以下に、主な費用の内訳をまとめました◎
■店舗の賃貸料や保証金
一般的な賃貸物件の敷金（保証金）の相場は
家賃の1ヶ月分、2ヶ月分と言われていますが
店舗の保証金の場合は最小でも3ヶ月、最大でも10ヶ月となっています。
■内装工事費用
内装工事の費用相場は、物件の状態によって異なりますが坪単価50～60万円程が一般的とされています。
コンセプトに沿った内装にこだわるためにも
100万円程予算を見込んでおくと良いでしょう💡
■家具や装飾品の購入費用
テーマに合った家具や装飾品を購入するために
数十万円から100万円程度がかかります⚡
■キャストの衣装代
コンセプトに合わせた衣装を用意するために、
一人当たり数万円の予算は必要です。
特に、コンカフェではキャストがお店の顔となるので、衣装には費用を惜しまずにこだわることが成功の秘訣です◎
■キッチン設備や食器類の購入費用
飲食物を提供するためには、基本的なキッチン設備と食器類を揃える必要があります。
これには50万円〜100万円程度かかる場合があります。
■広告宣伝費やオープンイベントの費用
SNS広告やチラシの作成、オープンイベントなどのプロモーション費用として、数万円から数十万円の予算を見込んでおくと良いでしょう◎
■求人募集費用
OPENに向けて多くの人手が必要になります◎
一般的なコンカフェの従業員数である、
数十名ほどの採用ができるように、ナイトワーク専門の求人サイトを活用するのが一番の方法です💡
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まとめ 🌟
いかがでしたか？😊
コンカフェの開業には、魅力的なコンセプトの設定、立地選び、内装や演出の工夫、キャストの採用と教育など、しっかりとした準備が必要です。
初期費用の計画や必要な資格の取得も忘れずに行いましょう。
さらに、効果的なプロモーションで注目を集め、オープン当日に備えることが成功の秘訣です💡
あなたのアイデアと情熱で、多くのお客様に愛される素敵なコンカフェを実現してくださいね！
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